Como te he ido comentando en otras ocasiones, el cuidado de la salud es en el día a día, y el de la salud pélvica y tu suelo pélvico no iba a serlo menos!
No se trata de que te obsesiones con tu alimentación, pero si evitas el estreñimiento conseguirás al mismo tiempo no hacer más esfuerzos de los necesarios en el aseo, lo que tu suelo pélvico agradecerá enormemente, y más aún si sufres incontinencia urinaria o tienes un prolapso.
Por eso te recomiendo que tengas en cuenta las reglas de oro en el día a día para evitar aumentar lesiones o incluso provocarlas.
RECETA
La receta de hoy es una ensalada, en concreto una ensalada de rúcula con manzana.
Aunque no tenga mucho que decir sobre lo beneficiosas que son las ensaladas para nuestra dieta, ya que doy por hecho de que somos todos conscientes de ello, si quisiera recalcar los motivos por los que integrarlas en tu alimentación diaria: son una gran fuente de hidratación por contener las hortalizas mucha agua y contienen valiosos nutrientes como Vitaminas,… Al mismo tiempo son depurativas y su contenido en fibra ayuda a tu sistema digestivo.
Si me centro en la rúcula como hortaliza, además es una de las más depurativa, por lo que es ideal incluso si quieres hacer un batido verde.
Yo personalmente tomo ensaladas a diario, y la de rúcula es una de mis favoritas. Así que te animo a que hagas lo mismo, y más ahora que llega buen tiempo y con el calor apetecen comidas ligeras y fresquitas.
INGREDIENTES:
- Una bolsa de rúcula.
- Una manzana verde en láminas verticales sin pelar (quitar corazón).
- Uvas pasas.
- Nueces.
- Rulo de queso de cabra caramelizado con una pizca de azúcar.
- Opcional: picatostes
- Aceite de oliva, vinagre balsámico de Módena y una pizca de mostaza.
- Sal y pimienta
PREPARACIÓN:
- Mezclamos la lechuga con la manzana, pasas y nueces.
- En una sartén ponemos 3 cucharadas de azúcar con unas gotas de agua.
- Cuando el agua empiece a colorearse añadimos el queso de cabra cortado en rodajas y le damos un par de vueltas para caramelizarlo.
- Se coloca en medio de la ensalada y se aliña con la mezcla de aceite, vinagre y mostaza.
- Salpimentar al gusto.
Espero que te guste esta ensalada. ¿Tienes tú alguna de rúcula que sea tu favorita? ¿Estas de acuerdo con la importancia de la alimentación para nuestra salud pélvica?
ESTILISMO Y FOTOGRAFIA MARCELA MACIAS PHOTOGRAPHY
Un poco de ciencia:
Manning J, Korda A, Benness C, et al: The association of obstructive defecation, lower urinary tract dysfunction and the benign joint hypermobility syndrome: a case-control study. Int. Urogynecol J 14: 128-132, 2003.
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